aubergines grillées, viande de boeuf, tomates, sauce tomate, huile d'olive, sel et poivre
aubergines grillées, pois chiches, tomates, sauce tomate, oignons, ail, huile d'olive, menthe sèche, sel et poivre gris
viande de boeuf hachée persillée, passée au four à la sauce tomate, oignons, sel et poivre.
blanc de poulet mariné au citron, ail, sauce tomate, huile, épices
mélange de boeuf haché avec le ghee, ail, oignons, épices, piments
boulettes de falafels herbacés fraîchement frits, houmous, salade, tomates, oignons, navets rouges marinés, sauce à l'ail et au tahini
purée de pois chiches, Tahiné (crème de sésame), jus de citron, huile d'olive, ail, cumin, sel et poivre
purée d'aubergines grillées parfumées à la crème de sésame, huile d'olive, jus de citron et une pincée de sel
persil plat, menthe fraîche, tomates, oignons blancs et très peu de blé concassé brun et fin, jus de citron et d'huile d'olive avec une pincée de sel
pois chiches, persil, coriandre, oignon, ail, sésame, sel et poivre
coeurs d'artichauts, jus de citron, ail, persil, huile d'olive, cumin, thym, sésame, sel et sumac
yaourt grec, concombre, sel, ail, huile d'olive et menthe sèche
farcies avec du riz, citron, tomates, oignons, menthe et huile d'olive